Kategori: Etsiz Yemek Tarifleri

Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

etsiz yeşil mercimek yemeği

etsiz mercimek yemegi
Kıymasız Etsiz Yeşil Mercimek Yemeği, acil durumlarda nasıl yapılır?
Malzemeleri:
2 Su Bardağı Yeşil Mercimek
1 Adet Soğan
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
5 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Acil durumlarada yeşil mercimek ıslatılmdan pişirilebilir. Bu tarifte yeşil mercimeği tencerede 5 dakika haşladıktan sonra yemeğini yaptık. Tencereye yeşil mercimeği ve üzerini kapatacak miktarda çeşme suyu koyduk. Tencereyi yüksek ısıda bir kez fokurdattık ve ateşi iyice kıstık. Tencere kapalı olarak mercimeği 5 dakika kısık ateşte haşladıktan sonra yemeğini yaptık.

Ön Hazırlık:
Mercimek ayıklanacak, yıkanacak ve süzülecek. Soğan yemeklik doğranacak.
Okumaya devam et “etsiz yeşil mercimek yemeği”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

yoğurtlu kabak yemeği

yoğurtlu kabak yemeği
Yoğurtlu Kabak Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
800 gr. Sakız Kabağı
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Salça
1.5 Yemek Kaşığı Pirinç
1 Kase Yoğurt
2 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tutam Dereotu veya Maydanoz

Ön Söz:
Sakız kabağının çorbasından dolmasına, kekinden böreğine, mücverinden salatasına onlarca yemeği yapılır. Kabak yemeği pişirildiğinde hem iyi pişmeli, hemde şekli bozulmamalıdır. Bunun yolu da kabak pişirirken suyunu karar kullanmaktan geçer. Dalından koparılmış taze kabak ile yemek yaparken kabak yemeği fazla suya ihtiyaç duymaz. Pazar veya market tezgahlarında beklemiş kabaklarla yemek yaparken su oranını artırmanız gerekebilir.

Okumaya devam et “yoğurtlu kabak yemeği”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

taze börülce kızartması

taze börülce kızartması
Domates Soslu Taze Börülce Kızartması Tarifi
Malzemeleri:
1/2 Kg. Taze Börülce
2 Adet Domates
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Galeta Unu
1 Kase Yoğurt
2 Diş Sarımsak
1 Çay Bardağı Kızartma Yağı
1 Kahve Fincanı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Sarımsaklı yoğurtlu börülce kızartması’nın nette tarifi yoktur. Bu kızartmanın enfes bir tada sahip olduğunu bilenler bilir, tarifimi bilmeyenler için hazırladım. Börülce kızartmanız için (kart olmayan) körpecik börülceler tedarik eder ve yumuşacık haşlarsanız, üsteki görüntüye uygun börülce kızartmanızı yapabilirsiniz. Tarifi bizden, gerisi size kalmış.

Okumaya devam et “taze börülce kızartması”