Kestaneli Kuzu Yahni Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
400 gr. Kuzu Kuşbaşı
300 gr. Kestane
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
6 Adet Orta Boy Soğan
1 Yemek Kaşığı Un
1 Çay Bardağı Soğuk Su
3 Su Bardağı Kaynar Su
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Ön Hazırlık:
Soğan soyulacak ve bütün bırakılacak. Kestaneler buradan tarifine uygun olarak soyulacak. Kaynar su hazır edilecek.