Kuzu Orman Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
300 gr. Kuşbaşı Kuzu Eti
1 Adet Soğan
2 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Su Bardağı Bezelye (konserve)
2 Diş Sarımsak
2 Adet Orta Boy Patates
2 Adet Orta Boy Havuç
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay kaşığı Kekik
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Su Bardağı Kaynar Su
Kategori: Etli Yemek Tarifleri
Fırında Bulgur Pilavlı Kaz Eti Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
Yarım Parça Kurutulmuş Kars Kazı
2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
5 Su Bardağı Kaynar Kaz Eti Suyu
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Ön Söz:
Kaz pişirme ile ilgili iki tarifimiz mevcut. İlk hazırladığımız tarifte tuzlanmış ve soğuk havada kurutulmuş Kars kazı ile ilgili, ikinci tarifimizz ise doğrudan kesilmiş ve düdüklüde haşlanmış kaz ile ilgili. Yemek yapacağınız elinizdeki kaz hangi tarife uyuyorsa o tarifi kullanmanız gerekir, afiyet olsun.
Ön Hazırlık:
Kaz etini ister tencerede, isterseniz düdüklü tencerede haşlayın, buradan tarifine uygun olarak haşlanacak. Kaz etinin üzerine sürmek için; bir kap içerisine 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı salça konulacak ve çırpılacak. Hazırlanan sos haşlanmış kaz eti fırına verilirken üzerine sürülecek.
Fırında Köfte Patates Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
500 gr. Dana Kıyması
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
4 Adet Domates
4 Adet Sivri Biber
3 Adet Patates
3 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
2 Dilim Bayat Ekmek
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (kızartma için)