Kategori: Etli Yemek Tarifleri

Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

tencerede etli taze bamya

etli taze bamya yemeği
Tencerede Etli Taze Bamya Yemeği Tarifi
Malzemeleri:
500 gr. Taze Bamya
200 gr. Dana Kuşbaşı Et
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Soğan
1 Adet Domates
3 Su Bardağı Kaynar Su
1/2 Limon Suyu
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Taze etli bamya yemeğini kuzu eti veya dana etinin ızgaralık bölümlerinden yaparsanız, eti kavurarak (doğrudan) yemeğinizi yapmaya başlarsınız. Tarifimde olduğu gibi, yemeklik dana kuşbaşı etini bamya yemeğinizde doğrudan kullanamazsınız. Çünkü et, bamya pişme süresi içerisinde pişmez ve sert kalır. Bu nedenle etin önceden pişirilmesi gerekir. Tarifimi dikkate alırsanız, yapacağınız taze bamya yemeğinizin içerisindeki etler lokum gibi yumuşacık pişecek, siz bilirsiniz.

Okumaya devam et “tencerede etli taze bamya”
Kategoriler
Bulgurlu Yemekler Etli Yemek Tarifleri Köfte Tarifleri Meze Tarifleri

içli köfte tarifi

içli köfte
Haşlama ve Kızartma İçli Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 Su Bardağı Köftelik Bulgur
150 gr. Yağsız Kıyma
1 Adet Soğan
1 Su Bardağı Ilık Su
1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz

İç Malzemesi:
250 gr. Orta Yağlı Kıyma
1 Adet Soğan
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
İç anadolu bölgesinin bazı yöreleri içli köfteyi bu tarife göre (ceviz içi kullanmadan) yapar, haşlar ve yer. Ayrıca içli köfte bu yörelerde dolgulu köfte diye anılır. İçli köfte yapmak için özel içli köfte bulguru kullanılır. Verdiğim malzeme ölçüleri ile 60 gr. ağırlıkta 10 adet köfte yapılır. Yapılan içli köfteler kızgın yağ içerisinde kızartılır veya tarifimde olduğu gibi su içinde haşlanır. Yaptığınız içli köftelere yuvarlak veya yumurta şekli verebilirsiniz, afiyet olsun.

Okumaya devam et “içli köfte tarifi”
Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri

sac kavurma

sac kavurma 1
Kuşbaşı Kuzu Etli Sac Kavurma Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
500 gr. Kuşbaşı Kuzu Eti
1 Adet Soğan
2 Adet Domates
2 Adet Sivri Biber
2 Yemek Kaşığı Sıvı yağ
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay kaşığı Kekik
Tuz

Ön Hazırlık:
Soğan yarım ay doğranacak. Sivri biber halka doğranacak. Domates küp doğranacak.
Okumaya devam et “sac kavurma”