Düdüklüde duru sebzeli kırmızı fasulye yemeği nasıl yapılır?
Malzemeleri:
2 Poşet Duru Pratik Haşlanmış Kırmızı Fasulyesi (800 gr.)
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan (100 gr.)
1 Adet Domates (200 gr.)
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (10 gr.)
1 Adet Havuç
1 Adet Patates
1 Çay Bardağı Kaynar Su (100 ml.)
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Ön Söz:
Duru pratik haşlanmış kırmızı fasulyeyi sebze kullanarak termo marka klasik düdüklü tencerede pişirdik. Kırmızı fasulyeyi düdüklüye kendi haşlama suyu ile birlikte koyduk ve üzerine 1 çay bardağı kaynar su ilave ettik. Patatesi diğer malzemelerle birlikte kullanırsanız, düdüklünün basıncı altında eriyecektir. Patates parçalarının şekil bozukluğunu önlemek için yemeğin pişmesine 10 dakika kala düdüklüye ilave edebilirsiniz. Biz yemekte patatesi doğrudan kullandık, tercih sizin. Afiyet olsun.
Ön Hazırlık:
Soğan, havuç, patates uygun irilikte yemeklik doğranacak. Domates rendelenecek veya küp doğranacak.
Maharetini Göster:
Düdüklü tencereye zeytinyağı konulacak ve orta ısıda ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, havuç, salça, rendelenmiş domates ilave edilecek ve kavrulacak. Ardından patates, durunun haşlanmış kırmızı fasulyesi suyu ile birlikte konulacak, üzerine 1 su bardağı kaynar su eklenecek ve karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Düdüklü tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağı kapatılacak. Düdüklünün kullanma talimatına uyularak, ilk düdük sesinden sonra ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saate bakılacak not edilecek. Tam 20 dakika kırmızı fasulye yemeği pişirilecek. Süre bitiminde ocaktan alınacak ve tuzu karar hale getirilecek. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com