Kategori: Deniz Ürünleri Tarifleri

Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri Meze Tarifleri

midye pilaki

midye pilaki
İç Midye Pilaki Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
50 Adet İç Midye
2 Adet Domates
1 Adet Soğan
1 Adet Sivri Biber
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Yapılıp yenilesi nefis bir midye yemeği, midye pilaki. Yapımı gayet kolay olmasına rağmen, istenildiği vakit balıkçılardan midye temin etmek oldukça güç. Bu nedenle, midyenin bolluğunda fazlasıyle midye alarak dondurucuda saklıyorum. Tarifimde midye pilaki yapmak için taze iç midye kullandım ve yemeğini yaptım, tavsiye ederim.

Okumaya devam et “midye pilaki”
Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri

sardalya tava

sardalya tava
Sardalya Tava Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Kg. Sardalya
1 Su Bardağı Un
1 Çay Bardağı Ayçiçeği Yağı
Tuz

Ön Söz:
Sardalyanın en yağlı olduğu aylar; Temuz, Ağustos, Eylül aylarıdır. Ekim ayı ile birlikte sardalya istenilen tat ve lezzetini kaybeder. Sardalya aynen hamsi, istavrit gibi temizlenir ve kızartılır. Sardalya kızartmasında un veya mısır unu kullanılır. İstenirse mısır unu ve un karıştırılarak kullanılabilir.

Okumaya devam et “sardalya tava”
Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri

sardalya buğulama

sardalya buğulama
Fırında Sebzeli Sardalya Buğulama Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
6 Adet İri Sardalya
2 Adet Orta Boy Kuru Soğan
2 İri Diş Sarımsak
2 Adet İri Boy Domates
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
2 Çay Kaşığı Tuz
1/2 Kabuklu Limon
1 Tutam Maydanoz
Alüminyum Folyo
Fırın Tepsisi

Ön Hazırlık:
Soğan, sarımsak yemeklik doğranacak. Domates rendelenecek. Maydanoz kıyılacak. Yarım limon halka dilimlenecek. Doğranmış malzemeler bir kaba alınacak. Üzerine tuz, karabiber serpilecek ve karıştırılacak.

Okumaya devam et “sardalya buğulama”