Kategori: Deniz Ürünleri Tarifleri

Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri

palamut temizleme

palamut temizleme 1
Çok kolay, palamut temizleme bu yöntemle yapılır. Palamut ile yapılacak yemeğin özelliğine göre; palamut temizlenir, istenilen şekilde dilimlenir veya fileto çıkarılır. Palamut bütünlüğü bozulmadan temizlenebildiği gibi, karnı açılarak da temizlenir. Bu sizin bileceğiniz iş, nasıl kolayınıza ve işinize geliyorsa palamutu öyle temizleyin. Palamutu lakerda yapmak için ise; palamut takoz kesilir ve karnı yarılmaz. Kesilen her takoz parçası ayrı ayrı temizlenir, yıkanır ve süzülür.

Ya da, suya sabuna dokunmadan; palamutu aldığınız balıkçıya dilediğiniz gibi temizlettirmektir.
Okumaya devam et “palamut temizleme”
Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri Mutfak Bilgileri

hamsi nasıl temizlenir

hamsi nasıl temizlenir

Tüm Ayrıntılarıyla Elde Hamsi Nasıl Temizlenir? Hamsi, yağlı zamanlarında çok sevilen bir balık çeşitidir. Mutfaklarımızda hamsi kullanılarak bir çok yemeği yapılır. Bunlardan bazıları, hamsi tavası, ızgarası, buğulaması, pidesi, güveci, kuşu, sarması, mücveri, çorbası ve tatlısı yapılır. Hamsi ile hangi yemek yapılırsa yapılsın mutlaka balığın temizlenmesi ve yemek yapımı için hazırlanması gerekir. Hamsi temizliği iki yöntem kullanılarak yapılır.
Okumaya devam et “hamsi nasıl temizlenir”
Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri Makarna ve Mantı Tarifleri

kum midyeli makarna

kum midyeli makarna 1
Kum Midyeli Makarna Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
600 gr. Kum Midyesi (13 adet)
1/2 Paket Makarna (mantı)
2 Adet Domates
2 Diş Sarımsak
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Bardağı Kaynar Su
Tuz

Ön Söz:
Kum midyesi tek başına haşlanarak veya çeşitli makarnalarla birlikte tüketilebilir. Kum midyesi satın alırken, kabuklarının açık olmamasına dikkat edilecek. Kabukları açık olan midyeler canlı değildir. Tarifim, domates soslu kum midyeli makarna’nın yapımı ile ilgilidir.

Okumaya devam et “kum midyeli makarna”