Kategori: Çorba Tarifleri

Kategoriler
Çorba Tarifleri

gurme mercimek çorbası

gurme mercimek çorbası
Gurme Mercimek Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
1 Çay Bardağı Kırmızı Mercimek (85 gr.)
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
3 Yemek Kaşığı İlik Yağı
1 Tatlı Kaşığı Un (15 gr.)
1 Su Bardağı Kaynar Kemik Suyu
3.5 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Gurme kırmızı mercimek çorbası tarifim; yıllardır peşinden koştuğum, damaklara nüfuz eden tam bir lezzet patlaması. Bu tadı çocukluğumda tanımış ve onca zaman uğraşmama rağmen, kırmızı mercimekte bu tadı yakalayamamıştım. Yaptığım yemeklerin hiçbiri beni bu çorba kadar sevindirmemişti. Sevinçliyim, bu tarifim mercimek çorbası sevenlere yeni yıl armağanım olsun.

Okumaya devam et “gurme mercimek çorbası”
Kategoriler
Diyet Yemekleri Tarifleri Çorba Tarifleri Deniz Ürünleri Tarifleri

hamsi çorbası

hamsi corbasi 1
Unsuz Terbiyeli Hamsi Çorbası Tarifi, Nasıl Olur, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
300 gr. Karadeniz Hamsisi
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
20 gr. Tereyağı
1 Adet Küçük Kuru Soğan (50 gr.)
1 Diş Sarımsak
50 gr. Rendelenmiş Domates (buzluktan çıkardım)
30 gr. Yeşil Kırmızı Kapya Biber
4 Su Bardağı Kaynar Su (800 ml.)
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kuru Nane
1 Çay Kaşığı Silme Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tutam Maydanoz

Terbiye Malzemeleri:
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu (yarım limon)
1 Adet Yumurta Sarısı

Ön Söz:
Diyetle birlikte aklıma gelmeyecek olan tarifleri hazırlıyorum. Bu tariflerden biri de, hamsi çorbası. Çoğu insan hamsiden çorba olur mu? der. Balık çorbaları genellikle pahalı balıklardan yapıldığı için, onlarda haklı. Son üç aydır, aralıklı oruç ile ketojenik beslenmeyi birlikte yürütüp günde tek öğün beslendiğim için; günlük gıda alımıma çok dikkat etmem gerekiyor. Bunlardan biri de, omega 3 vitamini. Omega 3 en fazla doğal beslenen somon, hamsi ve sardalyada bulunur. Bizim ulaşabileceğimiz omega 3 kaynağı hamsi ve sardalya olduğundan bu nedenle hamsinin çorbasını yaptım. Çorbanın terbiyesinde, diyetimde un ve unlu mamüller yasak olduğundan kullanmadım. Çorbayı yumurta sarısı ve limon suyu ile terbiye ettim. Tarifime uyarsanız, ağız tadıyle balık çorbası içmiş olursunuz. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “hamsi çorbası”
Kategoriler
Çorba Tarifleri Düdüklü Tencere Yemekleri

şevketi bostan çorbası nasıl pişer

sevketi bostan corbasi
Düdüklüde Şevketi Bostan Çorbası Nasıl Pişer Tarifi, Etli Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
250 gr. Dondurulmuş Şevket-i Bostan Otu
200 gr. Kaburgadan Dana Kuşbaşı
6 Yemek Kaşığı Natürel Soğuk Sıkım Sızma Zeytinyağı
100 gr. Rendelenmiş Domates (buzluktan)
50 gr. Kapya Biber Kırmızı Yeşil Karışık (buzluktan)
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan (100 gr.)
6 Su Bardağı Kaynar Su (1200 ml.)
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Çankırı Kaya Tuzu
1 Tutam Maydanoz

Terbiye Malzemeleri:
1 Adet Organik Yumurta Sarısı
1/2 Organik Limon Suyu (1 yemek kaşığı dolusu)

Ön Söz:
Şevketi bostan çorbası tarifi tamamen bize aittir, hiçbir tariften esinlenilmemiştir. Çorbanın tek kusuru, terbiyesinde un kullanılmamış olmasıdır. Sağlıklı vücut için, sağlıklı beslenmek ve fazla kilolardan kurtulmak gerekli diyoruz ya. İşte bu yüzden, ketojenik diyet yapıyoruz ve diyetin yasaklı besinler listesinde un bulunduğundan un kullanmadık. Oysaki çorba, 1 tatlı kaşığı tepeleme unun terbiysine konulması için bas bas bağırıyor. Hazırladığımız bu çorba aynen mantar çorbası tadında ve enfes. Şevketi bostan otu yemekleri normal tencerelerde olması gerektiği gibi pişmiyor. Bu iş için en ideali düdüklü tencere kullanmaktır. Derin dondurucunuzda şevketi bostan otu bulunuyorsa, tarifimi mutlaka deneyin derim. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “şevketi bostan çorbası nasıl pişer”