Kategori: Çorba Tarifleri

Kategoriler
Çorba Tarifleri Deniz Ürünleri Tarifleri

palamut çorbası

palamut çorbası
Sebzeli Palamut Çorbası Yapımı Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Adet Palamut (900 gram)
1 Adet Orta Boy Patates
1 Adet Orta Boy Havuç
1 Adet Orta Boy Soğan
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1/2  Adet Limon
1 Adet Yumurta Sarısı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
6 Su Bardağı Soğuk Su
Bir Tutam Taze Nane
Bir Tutam Maydanoz

Ön Hazırlık:
Palamut buradan tarifine uygun olarak temizlenecek ve ardından yıkanacak.  Balığın baş, gövde ve kuyruk kısımı üç parçaya bölünecek. Patates, havuç soyulacak ve küçük küp şeklinde doğranacak. Soğan soyulacak ve yemeklik doğranacak. Maydanoz, taze nane yıkancak ve ince kıyılacak. Limon sıkılacak ve suyu çıkarılacak.

Okumaya devam et “palamut çorbası”
Kategoriler
Çorba Tarifleri

midye çorbası

midye çorbası
Sebzeli Pirinçli Midye Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
60 Adet İç Midye
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Orta Boy Soğan
1.5 Yemek Kaşığı Pirinç
1 çay kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
4 Su Bardağı Kaynar Su
Bir Tutam Maydanoz

Ön Söz:
Midye çorbası tarifleri arasında bu çorba, farklı bir yere sahiptir. Çünkü, kullanılan malzeme ve yapım yöntemi tamamen kendi damak zevkimize uygundur. Bu yüzden tarifimle yaptığınız midye çorbasını tadanlara yetiştirmekte güçlük çekeceksiniz.

Okumaya devam et “midye çorbası”
Kategoriler
Çorba Tarifleri

dövme çorbası

dövme çorbası
Yoğurtlu Dövme Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Su Bardağı Yarma
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1.5 Su Bardağı Yoğurt
1 Adet Yumurta
1 Yemek Kaşığı Un
1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Kuru Nane
7 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Yarma ya da dövme her ikiside aynı ürüne verilen ortak isimdir.  Sert buğday çeşitinin kaynatılıp kurutulduktan sonra, belirli tekniklerle dövülerek kabuğunun ayrılmasıyla elde edilen  üründür. Aşure buğdayı ile tamamen farklıdır, birbiriyle karıştırılmaması gerekir.
Okumaya devam et “dövme çorbası”