Kategori: Bakliyat Yemekleri

Kategoriler
Bakliyat Yemekleri

buzluktan iç fasulye yemeği

iç fasulye yemeği
Dondurulmuş, Buzluktan İç Fasulye Yemeği Tarifi
Malzemeleri:
1/2 Kg. Donmuş Taze İç Şeker Fasulyesi
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
3.5 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Geçen yıl pazardan kabuklu beyaz taze fasulye aldım. İçini çıkardım ve hiçbir işlem yapmadan dondurucuya koydum. Şimdi ise, fasulyeyi buzluktan (dondurucudan) çıkardım ve yemeğini yaptım. Bilenler bilir, bu iç fasulye yemeği çok lezzetlidir. Bir kez tadarsanız; iç fasulye, mutlaka dondurucuya kaldıracaklarınız arasında olur. Donmuş iç fasulyenin yapımı tazesine benzer. Tazesinin yarım kilosunu 3 su bardağı su ile pişirirken, buzluktan çıkanına yarım bardak fazladan su koydum. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “buzluktan iç fasulye yemeği”
Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

horoz fasulye yemeği

horoz fasulyesi yemeği
Horoz Fasulye Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 Su Bardağı Horoz Kuru Fasulyesi
1 Adet İri Kuru Soğan
7 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
5 Su Bardağı kaynar Su (1 litre)
1.5 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Horoz kuru fasulye; ince, uzun taneli ve lezzetli kuru fasulye çeşitidir. Horoz kuru fasulyesi, diğer kuru fasulyeler gibi pişer. Horoz fasulyesi’nin sade, etli, kemikli, kıymalı, pastırmalı ve sucuklu yemeği yapılır. Horoz fasulyesi ocak üzerinde, fırında, tencerede, güveçte ve düdüklü tencerede pişirilebilir. Horoz fasulyesi pişirilmezden önce, su içinde en az 8 saat ıslatılır. Ya da, 1 saat sıcak su içinde yumuşaması için bekletilir. Ardından ıslanmış fasulye bir taşım kaynatılır, üzerinde biriken (gaz yapmaması için) köpüğü alınır ve yemeği yapılır.

Okumaya devam et “horoz fasulye yemeği”
Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

sade taze barbunya

sade taze barbunya
Tencerede Etsiz Kıymasız Sade Taze Barbunya Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Kg. Kabuklu Taze Barbunya Fasulyesi
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
4 Su Bardağı Kaynar Su (800 ml.)
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Sade, taze barbunya fasulyesi yemeğini zeytinyağlı olarak tencerede yaptım. 1 Kg. kabuklu taze barbunya fasulyesini ayıkladıktan sonra, 520 gr. iç elde ettim. İçi tencerede (orta ateşte)25 dakika haşladım ve süzdüm. Yemeği tencerede, en düşük alev ayarında 2.5 saatte pişirdim. Sonuç olarak; mükemmel lezzette, taze barbunya yemeğimi yapmış oldum. Taze barbunya yemeğini sade olarak yapıp yemediyseniz eğer, mutlaka tarifimi denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “sade taze barbunya”