Kategori: Bakliyat Yemekleri

Kategoriler
Bakliyat Yemekleri

duru pratik haşlanmış barbunya

barbunya yemegi
Duru Pratik Haşlanmış Barbunya Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
2 Poşet Duru Haşlanmış Barbunya (440 gr.)
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan (100 gr.)
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (10 gr.)
1 Su Bardağı Barbunya Haşlama Suyu (200 ml.)
1 Çay Bardağı Kaynar Su (100 ml.)
1 Çay Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Duru’nun pratik haşlanmış barbunyasından iki poşetini kullanarak yemeğini yaptık. Her poşette 220 gr. barbunya ve 1 çay bardağı dolusu kıvamlı haşlama suyu vardı. Yemekte toplam 1 su bardağı dolusu haşlama suyunu ve 1 çay bardağı ilave olarak normal su kullandık. Barbunya yemeğini en düşük ısıda (kısık ateşte) 15 dakikada pişirdik. Sonuç mükemmel, deneyecek olanlara afiyet olsun.

Okumaya devam et “duru pratik haşlanmış barbunya”
Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

düdüklüde ıslanmış nohut nasıl pişirilir

ıslanmış nohut düdüklüde nasıl pişirilir
Düdüklüde Islanmış Nohut Nasıl Pişirilir
Malzemeleri:
2 Su Bardağı Nohut
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet orta Boy Soğan
1 Yemek Kaşığı Silme Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tuz
5 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Nohut yemeği düdüklü tencerede iki şekilde pişirilir. Nohut yarı pişmiş halde tencerede veya düdüklüde haşlandıktan sonra düdüklüde pişirilir. Ya da, nohut akşamdan yumuşaması için su içene konur ve dinlendirilir. Bu işleme nohutu ıslatama diyoruz. Nohutu ıslatmadaki amaç; nohut ıslanınca şişer, bu sayede pişirmesi kolay ve yerken yumuşacık olur. Nohut bağırsaklarda gaz yaptığı için; nohutu ıslattıktan sonra suyu değiştirilir, bir taşım kaynatılır, köpüğü alındıktan sonra yemeği yapılır. Nohutun ıslanması için normal soğuk su içinde 8 saat kalması yeterlidir. Bir su bardağı dolusu nohut ıslatıldığında 3.5 su bardağı dolusu nohut çıkar. Bir su bardağı kuru nohutla yapılan yemek üç kişiye yeterlidir.

Okumaya devam et “düdüklüde ıslanmış nohut nasıl pişirilir”
Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

etsiz yeşil mercimek yemeği

etsiz mercimek yemegi
Kıymasız Etsiz Yeşil Mercimek Yemeği, acil durumlarda nasıl yapılır?
Malzemeleri:
2 Su Bardağı Yeşil Mercimek
1 Adet Soğan
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
5 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Acil durumlarada yeşil mercimek ıslatılmdan pişirilebilir. Bu tarifte yeşil mercimeği tencerede 5 dakika haşladıktan sonra yemeğini yaptık. Tencereye yeşil mercimeği ve üzerini kapatacak miktarda çeşme suyu koyduk. Tencereyi yüksek ısıda bir kez fokurdattık ve ateşi iyice kıstık. Tencere kapalı olarak mercimeği 5 dakika kısık ateşte haşladıktan sonra yemeğini yaptık.

Ön Hazırlık:
Mercimek ayıklanacak, yıkanacak ve süzülecek. Soğan yemeklik doğranacak.
Okumaya devam et “etsiz yeşil mercimek yemeği”