Kategori: Bakliyat Yemekleri

Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etli Yemek Tarifleri

ıslatmadan kuru fasulye yemeği

ıslatmadan kuru fasulye yemeği
Islatmadan Kuru Fasulye Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 Su Bardağı Kuru Fasulye (dermason)
1 Parça Dana Kemiği
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Silme Doldurulmuş Domates Salçası
1 Adet Kurutulmuş Biber (acı)
1 Tatlı Kaşığı Tuz
5 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Uzunca bir zamandır ıslatmadan kuru fasulye yemeği yapıyorum. Bu kendi icadım; bu tarifle tencerede etli etsiz, çok kez kuru fasulye yemeği yaptım. Sonuçtan o kadar memnunum ki, tencerede klasik kuru fasulye pişirme yöntemini terk ettim. Bu tarifle, yaptığım kuru fasulyenin minerali ve vitamini kaybolmuyor. Kuru fasulyeyi ısladıktan sonra ön haşlama yapmıyorum. Tek seferde kuru fasulye yemeğimi yapıyor ve işin işinden çıkıyorum. Bu yöntemle yapılan kuru fasulye yemeği, gaz sorunu olmayanlar için geçerlidir. Sorunu olanlar ise, kuru fasulyeyi ısladıktan sonra (suyunu değiştirmeli) bir taşım kaynatmalı, çıkan köpüğü almalı ve haşlama suyunu kullanmamalıdır.

Okumaya devam et “ıslatmadan kuru fasulye yemeği”
Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

5 dakikada gurme yeşil mercimek yemeği tarifi

gurme yeşil mercimek
5 Dakikada Gurme Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
2 Su Bardağı Yeşil Mercimek
1 Yemek Kaşığı Silme Domates Salçası
60 gr. Tereyağı
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
1 Tatlı Kaşığı Tuz
5 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Bizim ailede çoğu zaman, yeşil mercimek yemeği bu tarifle pişer. Düdüklü tencerede yeşil mercimek, orta ateşte pişirilirse; çoğu tanelerin şekli bozulur. Fakat; orta ateşte pişirilen mercimek yemeği, fazlasıyle lezzetli olur. Mercimeğin görüntüsüne önem vermezseniz eğer, yeşil mercimeği düdüklü tencerede orta ateşte pişirin derim. Düdüklüde yeşil mercimek yemeği, orta ateşte 5 dakikada pişer. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Yemekte, tereyağı yerine 6 yemek kaşığı zeytinyağı kullanabilirsiniz.
Okumaya devam et “5 dakikada gurme yeşil mercimek yemeği tarifi”
Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

koçbaşı nohut yemeği

nohut yemeği
Düdüklüde Kemikli Etli Koçbaşı Nohut Yemeği Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 Su Bardağı Koçbaşı Kuru Nohut
½ Kg. Kemikli Dana Eti
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Silme Domates Salçası
5.5 Su Bardağı Et Suyu
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Reis marka koçbaşı nohut aldım ve kemikli et ile düdüklüde pişirdim. Eti düdüklüde 7.5 bardak su ile orta ısıda 40 dakika haşladım. Ardından çıkarıp süzdüm ve eti ve suyu bir kaseye koydum. Et haşlandıktan sonra, 5.5 su bardağı et suyu kaldı ve bunu yemeğe su verirken kullandım. Termo marka düdüklü tencerede, koçbaşı nohut yemeğini orta ısı ayarında 30 dakikada pişirdim. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Okumaya devam et “koçbaşı nohut yemeği”