Düdüklü tencerede metro dondurulmuş sebze nasıl pişirilir?
Malzemeleri:
500 gr. Dondurulmuş Metro Chef Mıx Sebze
1 Dilim Dana Eti Kavurma (150 gr.)
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Orta Boy Domates
1 Adet Kuru Soğan
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Silme Kimyon
1 Çay Kaşığı Silme Tatlı Toz Biber (paprika)
1 Su Bardağı Kaynar Su (200 ml.)
1 Tatlı Kşığı Tuz
Ön Söz:
2.5 Kg. Ağırlığında dondurulmuş metro chef mix sebzenin 500 gramını kullanarak düdüklüde yemeğini yaptık. Verdiğimiz malzemelerle 3 porsiyon yemek hazırlanır. Yemeği etli veya etsiz hazırlayabilirsiniz. Dilediğiniz ölçüde malzeme ve baharat kullanabilirsiniz. Yemeği tencerede yapabileceğiniz gibi, düdüklü tencerede kısık ateşte (10 dakikada) yapmanızı tavsiye ederiz. Yemeği lastik contalı Termo düdüklü tencerede pişirdik. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun deriz.
Ön Hazırlık:
Soğan, domates, kavurma yemeklik doğranacak. 1 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Maharetini Göster:
Düdüklü tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, kavurma, salça, domates ilave edilecek ve orta ısıda kavrulacak. Üzerine dondurulmuş sebze, baharat, tuz, kaynar su ilave edilecek ve karıştırılacak. Ardından düdüklünün kapağı kapatılacak. Ocak normal (orta ateş) ısı konumuna ayarlanacak. Düdüklüden buhar çıkmaya başlayınca, düdüklünün tipine göre; mandalı indirlecek veya ağırlığı takılacak. Peşinden ilk düdük sesinden sonra ocak ısısı en düşük ısı (kısık ateş) konumuna getirilecek. Saate bakılacak not edilecek. Tam, 10 dakika bitiminde yemeğiniz servise hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com