İstiridye Mantarlı Tavuk 35 Dakikada Pişer Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
400 gr. Tavuk Göğsü
200 gr. İstiridye Mantarı
1 Adet Kuru Soğan
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Domates
2 Adet Sivri Biber
3 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay kaşığı Kuru Kekik
2 Su Bardağı Kaynar Su
2 Çay Kaşığı Tepelice Tuz
Ön Hazırlık:
Tavuk göğsü orta irilikte ve kuşbaşı doğranacak. İstiridye mantarı kuşbaşı doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak. Sarımsak soyulacak ve bütün bırakılacak. Sivri biber kuşbaşı doğranacak. Domates rendelenecek. 2 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Maharetini Göster:
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, sarımsak, sivri biber, tavuk eti, salça, domates, mantar ilave edilecek ve orta ısıda kavrulacak. Ardından, 2 su bardağı kaynar su, karabiber, kimyon, pul biber, kekik ilave edilecek ve karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saate bakılacak not edilecek. Tam 35 dakika bitiminde yemeğiniz hazır. Şimdi yemeğe tuz ilave edebilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com