Sarımsaklı Kanat Sosu ile Hazırlanmış Fırında Kanat Tarifi
Malzemeleri:
2 Paket Tavuk Kanadı (950 gr.)
3 Yemek kaşığı Ayçiçeği Yağı
2 Diş Orta Boy Sarımsak
1 Çay Kaşığı Tepeleme Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Tepeleme Tatlı Biber Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Ön Söz:
Tavuk kanadı terbiyesinde sarımsaklı sos kullandım ve kanatları fırında kızarttım. Salça ve baharat ölçülerini az bulabilirsiniz. Siz malzeme miktarlarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Bir çay kaşığı tepeleme doldurulmuş salça, bir tatlı kaşığı ölçüsüne denk gelir. Bu nedenle, ölçüyü kaçırmamak adında özellikle çay kaşığı kullanıyorum. Afiyet olsun.
Tavuk kanatlarının fırında pişirme süresi, damak zevkinize göre değişebilir. Kanatların daha sulu olmasını isterseniz, süreyi 5 dakika kısaltabilirsiniz.
Ön Hazırlık:
Tavuk kanadı yıkanacak ve süzülecek. Sarımsak ezilecek. Tarifte verilen bütün malzemeler bir kaba konulacak ve karıştırılacak. Fırın tepsisine yanmaz kağıt yayılacak.
kanat sarımsaklı sosa bulanmış ve 3 saat dolapta bekletilmiş
kanat fırında 40 dakika kızartılmış, servise hazır
Maharetini Göster:
Soslanmış kanat parçaları fırın tepsisine dizilecek. Tepsi, önceden 200°C dereceye ısıtılmış fırının orta rafına sürülecek. Tam 40 dakika bitiminde fırından alınacak. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com