Firikli Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Su Bardağı Bulgur
1 Çay Bardağı Firik
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Domates
1 Adet Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1/2 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı kaşığı Kaşığı Tuz
3 Su Bardağı Kaynar Su
Ön Hazırlık:
Domates ve soğan soyulacak, yemeklik doğranacak. Bulgur ve firik tencere’ye ilave edileceği zaman yıkanacak. 3 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Maharetini Göster:
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, salça, domates, bulgur, firik ilave edilecek ve orta ısıda kavrulacak. Ardından 3 su bardağı kaynar su, karabiber, kimyon, tuz ilave edilecek ve karıştırılacak. Ocak ısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. 20 dakika bitiminde firikli pilav hazır. 20 dakika dinlendirdikten sonra servis edilecek. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com