Kıymalı Soğan Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
600 gr. Orta Boy Soğan
150 gr. Dana Kıyma
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı Domates Salçası
1 Adet Domates
1 Çay kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1.5 Su Bardağı kaynar Su
Ön Söz:
Soğan yemeği arpacık soğan kullanılarak kuşbaşı etli yapılabilir. Soğanlar piyaz doğaranarak et kullanılmadan pirinç veya bulgur katkılı yapılabilir. Soğan ve soğan yemeğini sevenler için tarifim pür lezzettir, deneyin derim.
Ön Hazırlık:
Soğan soyulacak ve uzunlamasına elma dilimi gibi, 4 veya 5 parçaya bölünecek. Domates rendelenecek ve kaynar su hazır edilecek.
Maharetini Göster:
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine kıyma ilave edilecek ve orta ısıda taneleşinceye kadar kavrulacak. Ardından sıra ile salça, domates ilave edilecek ve kavrulacak. Üzerine soğan, 1.5 su bardağı kaynar su, karabiber, tuz ilave edilecek ve karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 30 dakika bitiminde kıymalı soğan yemeği servise hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com